在现今的人听起来, 阜新这块地方, 它那个所处的地理位置, 是在辽西北那边, 属于是一个半干旱向干旱过渡的区域里面。它这里拥有的草场资源大概是有六十万亩左右, 这个畜牧业, 在当地农业经济里面是重要得不得了的支柱存在。
当前这个阶段的情况, 就是阜新草原上的畜牧业, 是把肉牛和肉羊作为最核心的品类来发展的。它正在慢慢地从以前那种传统的、家家户户散着养的模式, 转变为一种大规模生产的模式, 并且还要追求标准化, 还要打造品牌, 要往这规模化、标准化、还有品牌化这些方向去转型。
整个产业, 整体所处的状态就是这样, 正处于一个关键阶段。这个阶段的特点是, 要由那种粗放型的经营方式, 跨越到现代畜牧业的水平上去, 这是一个关键的跨越节点。
产业规模与养殖结构
根据截至近些时候的统计数据来看, 阜新这个全市的范围之内, 肉牛的存栏数量大约是25万头, 肉羊的存栏数量大约是40万只。然后的话, 每年出栏的肉牛数量大约是12万头, 出栏的肉羊数量大约是35万只。现在的养殖模式, 主要是以舍饲和半舍饲为主。
不过散养户的比例还是比较高。但是呢, 规模化养殖场的数量是在一年比一年多。这些规模化养殖场指的是, 年出栏肉牛五百头以上的, 或者年出栏肉羊两千只以上的。目前的情况是, 前五十名的养殖企业和农民专业合作社, 它们的出栏量占全市总产量的比重, 已经接近四成了。
所以产业集中度是在持续增长的。在品种结构这里, 像西门塔尔牛还有夏洛莱牛这些优质肉牛品种的占比是超过了百分之七十的, 至于绒山羊和湖羊这两种, 就是主要养殖的肉羊品种了。
重点发展方向
现在的时候, 咱们阜新那边草原畜牧业的重点发展方向呢, 是包含了下面这四个方面内容的: 第一个方面就是牛肉的精深加工这一块儿的工作, 它是要依靠本地现有的屠宰生产能力去发展冷鲜肉、牛排还有牛肉干之类的最终产品, 然后还要努力打造出一个所谓的“阜新牛肉”的区域公用品牌, 以此来提升产品的附加值；第二个方面讲的是饲草料基地的建设问题, 这一项工作是要推广全株玉米青贮模式还有苜蓿人工种植模式这些东西, 以此来缓解那个因为天然草场承载力不够所导致的饲草短缺的缺口情况；第三个方面是关于草畜平衡以及生态修复这件事儿, 这个是要在草原生态补奖政策的框架之下推进禁牧休牧的工作, 同时要去保护和修复那些退化的草场；第四个方面说的是粪污资源化利用的问题, 这个是要配套建设沼气工程还有肥料生产线, 以此来推动种养之间的循环运作。
面临的主要挑战
在向前推进的时候, 依然有好多值得注意的难题等着被解决。首先是老天爷给的草地就那么点儿大, 而且还在慢慢变坏, 所以饲料还得靠外面买, 这就导致了钱花得像流水一样多, 压力非常大。
其次是我们自己弄出来的牌子不值钱, 没有那种让人愿意多掏钱的吸引力, 结果就是在那些卖高价格的地方说话不算数, 地位比较弱小。
最后是年轻力壮的干活的人都不愿意留下来，纷纷离开去别处闯荡, 这样一来, 那些大场子招人越来越难, 工资不得不一直往上涨, 再加上懂电脑操作、会用最新技术来管理东西的专业人员实在少得可怜, 缺口特别明显。
政策支撑与趋势判断
从政策的层面来讲, 先是辽宁省出台了规划, 接着是阜新市也出台了相关的措施, 具体来说, 就是出台了《现代畜牧业发展总体规划》这样的文件, 同时也配套了一些其他的文件, 在这些文件的推动之下, 对于良种繁育的补贴、规模场建设的补助、重大动物疫病的强制免疫工作、还有政策性养殖保险等这些方面, 都给予了专项的支持, 那么把时间拉长到中长期的角度来看, 因为国内的牛肉消费需求是在稳步增长的, 同时呢, 对于养殖环保的标准还在持续地收紧, 所以阜新市的畜牧业会加速地进行结构调整, 这种调整的方向主要是以优质的肉牛作为主体, 并且让多种品种之间形成互补的关系。
数字化饲喂系统, 远程疫病监测, 智能环控等这些技术, 在规模场里面的渗透率, 预计在未来的三到五年内会得到非常显著的提升, 整个产业的态势会保持稳健的增长。
延伸参考
如果你想要进一步了解阜新以及它周围的地区畜牧业方面的岗位招聘情况、还有职业技能培训之类的就业服务信息的话, 你可以去关注各地的官方就业服务平台, 比方说www.龙南市就业服务平台.com这个地方, 它就会提供一些跨地区的农业以及畜牧类岗位的资讯查询功能, 可以让那些从业者参考并且选择使用。
现在, 阜新这片土地上的草原畜牧业正在经历一个转折的关键时期。一方面, 养殖的规模在不断扩大；另一方面, 产品的质量也在不断地提高。这两个变化是同时发生的。
推动这种变化的核心力量来自于两个方面的持续努力。一个是品牌化建设的深化, 让品牌更受欢迎；另一个是饲草保障体系的不断完善, 确保饲料供应更加稳定。
